Описание:
МЫ ОТКРЫВАЕМ ВАКАНСИЮ ШЕФ-ПОВАРА В НОВЫЙ РЕСТОРАН "МЯСНОЙ. ЖАРИМ И ТОМИМ" г.Зеленодольск
Требования:
Четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований; Опыт работы от 2х лет на позиции шеф-повара; Навыки в организации производства; Умение работать в режиме многозадачности; Знание технологического процесса, ценообразования.
Мы предлагаем:
График работы 5/2(ненормированный); Своевременная заработная плата 2 раза в месяц; Бесплатное питание; Обучение и карьерный рост внутри компании; Трудоустройство по ТК РФ, полный соц.пакет. В ваши обязанности будет входить:: Управление производством, персоналом(подбор персонала, обучение,формирование сплоченной команды); Организация технологических процессов; Контроль работы кухни, контроль соблюдения технологии приготовления и соблюдение санитарных норм. Постановка и поддержание качества блюд; Постоянная работа с поставщиками, анализ цен, работа с себестоимостью; Работа с технологическими и калькуляционными картами; Проведение инвентаризации; Контроль и оптимизация списаний.
