Описание:
В лучший ресторан г. Раменское требуется Шеф-повар. ОБЯЗАТЕЛЬНО НАЛИЧИЕ ОПЫТА И УМЕНИЯ РАБОТЫ В ИТАЛЬЯНСКОЙ КОНЦЕПЦИИ.Мы ищем настоящего профессионала с опытом работы и творческим потенциалом. Вы знаете свою работу от и до‚ а мы лишь создаем для вас комфортные условия для реализации Ваших идей!
Требования:
Опыт работы Шефом от 3-х лет; опыт работы в ПИЦЦЕРИИ преимущество! Знание европейской‚ итальянской кухонь. Отличное знание пиццы и пасты! Знание норм‚ распоряжений в отношении организации общественного питания‚ знание порядка составления меню; Знание правил учета продуктов‚ нормы расхода сырья‚ составление калькуляционных и технологических карт;
Обязанности:
Организация работы кухни; Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности‚ контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм; Работа с меню: обновление‚ сезонные предложения; Составление технологических карт; Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления; Единообразие отдачи и вкусовых качеств блюд; Учет и калькуляция продуктов; Обучение и координация работы поваров; Управление себестоимостью производства‚ оптимизация затрат;
Условия:
График работы 5/2 (скользящие выходные) Стабильная выплата зарплаты Возможность реализовать себя Работа в подмосковном ресторане рядом с домом‚ с московской зарплатой и условиями!
