Требования:
Опыт от года и выше Наличие медицинской книжки
Обязанности:
Ведение процесса выпечки и жарения кондитерских и хлебобулочных изделий; Укладка тестовых заготовок на листы, в кассеты, формы; Подготовка льезона и смазывание изделий перед выпечкой; Посадка кондитерских изделий в печи, жарочные шкафы, закладка в жир (во фритюр); Контроль за температурным режимом и влажностью в пекарной камере по контрольно-измерительным приборам и соблюдение температуры фритюра; Определение окончания выпечки, жарения изделий их выемка, охлаждение, обслуживание пекарских камер, жарочных шкафов, автоматов по выпуску пончиков и другого оборудования; Первичная обработка сырья (просеивание, процеживание, переборка, измельчение, размягчение); Приготовление фаршей и подготовка сырья для них; Глазировка изделий, отделка их измельченным орехом, сахарной пудрой.
Условия:
Работа на современном крупном промышленном предприятии Своевременная и достойная оплата труда Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ Предоставление общежития Предоставление спецодежды Предоставление льготных путевок в санатории и профилактории.
