Требования:
- С первого месяца работа поваром 5 разряда (для изучения ассортимента),потом на зав.производством. -Образование профильное.
Обязанности:
направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников; составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации; на основе изучения спроса потребителей составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий; постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу; организация учёта, составления и своевременное представление отчётности о производственной деятельности; контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств; проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Условия:
Официальное трудоустройство (отпуска по графику, больничный лист и т.д.); График работы: 2\2 Заработная плата всегда выплачивается вовремя; Медицинский осмотр перед трудоустройством и периодический медицинский осмотр за счёт предприятия; Парковка для автомобилей и велосипедов; Остановка общественного транспорта в шаговой доступности; Активная молодёжная политика, регулярные оздоровительные и культурные мероприятия. Льготные путёвки на отдых и в детские лагеря; Возможности развития для каждого сотрудника (обучение, освоение смежных специальностей, повышение разрядности). У предприятия свой лицензированный учебный центр; Столовые с доступными ценами.
