Описание:
БКХ «Коломенский» - крупнейший хлебопекарный и кондитерский холдинг России, компания с высокими амбициями и предпринимательским духом. «Коломенский» - абсолютный лидер по производству хлебобулочных изделий, продуктов-бестселлеров с сильным брендом и широким ассортиментом, в холдинг входит 14 современных производственных площадок в Москве, Московской области, Твери, Тверской области и Санкт-Петербурге. Чем предстоит заниматься: Аудит технологических процессов производства новинок; Разработка технологических нормативов, инструкций, маршрутных карт, карт технического уровня, рецептур; Разработка новых продуктов по ТЗ и их запуск в производство; Тестирование ингредиентов; Расширение ассортимента с использованием имеющихся мощностей предприятия; Достижение поставленных целей в согласованные сроки; Выпуск новинок, согласно утвержденному плану-графику; Запуск новинок на технологической линии, согласно графику; Выявление несоответствия в технологическом процессе, анализ и разработка корректирующих действий при производстве новинок. Мы ожидаем от кандидатов: Высшее технологическое образование; Опыт работы в разработке рецептур для мясных начинок от 3 лет; Знание свойств пищевых ингредиентов, вкусоароматических добавок, специй; Умение анализировать и систематизировать информацию; Ответственность, коммуникабельность, нацеленность на результат; Уверенный пользователь MS Office, 1С; Глубокое понимание бизнес-процессов; Знание стандартов качества производства пищевой продукции: нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены. Мы гарантируем: Работу в крупном и стабильном Российской холдинге; Инструменты для реализации профессиональных амбиций для достижения целей компании; Яркую корпоративную культуру: наставничество, тренинги, семинары, возможность пользоваться корпоративной библиотекой; Комфортные coffee point в офисе; По-настоящему интересные и амбициозные задачи; Возможность карьерного роста и профессионального развития; Возможен гибридный график работы; Компенсацию мобильной связи и обедов, скидки на фитнес; Платформа корпоративных скидок.
