Описание:
Популярная сеть пивных ресторанов премиум класса «Гамбринус» приглашает на работу активных, стремящихся к профессиональному росту людей на вакансию Менеджер.
Требования:
Знание Iiko, Word, Excel Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы; Опыт руководства коллективом от 15-ти человек; Знание стандартов работы линейного персонала; Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре; Знание документооборота ресторана; Навык взаимодействия с гос. структурами. Знание кассовых дисциплин Лидерские и управленческие качества.
Обязанности:
Организация бесперебойной работы ресторана; Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников, кассиров; Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы, отслеживание товара в баре; Активная работа с гостями, разрешение конфликтных ситуации; Умение создавать и поддерживать командный дух; Аналитика и отчетность по проделанной работе; Организация банкетов и мероприятий; Проведение тренингов с персоналом; Документооборот;
Условия:
З\п на испытательный срок 85000 2/2, после испытательного срока 100000 за 2/2 + % от перевыполнения плана + премия прохождения ато совокупный доход от 120000 руб
