Описание:
Novabev Group объединяет тех, кому важно расти и развиваться в профессии, кто вдохновлен развивать компанию и индустрию, готов брать на себя ответственность и заинтересован в получении нового профессионального опыта. Каждый сотрудник нашей команды делает вклад в успех группы, проявляя экспертизу, упорство и нестандартные подходы к решению задач. Корпоративная культура Novabev Group — это культура лидерства и внутреннего предпринимательства. Основные задачи: Руководство в составлении планов внедрения технологии производства продукции по лицензии, разработки технологической документации (технологические инструкции, рецептуры, спецификации); Рассмотрение и утверждение изменений, вносимых в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства; Контроль выполнения перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов, выявление нарушения технологической дисциплины и принятие мер по их устранению; Участие в выборе и оценке поставщиков сырья и комплектующих; Организация поступления образцов ингредиентов и комплектующих материалов, оформление технических заданий на их испытания по органолептическим, физико-химическим и другим показателям, определяющим технологическую приемлемость продукции; Организация дегустации продукта, по результатам которой принимается решение об одобрении или доработке предоставленного образца; Разработка плана запуска продукта в производство с учетом плана производства, контроль сроков; Обеспечение совершенствования технологии изготовления продукции, выполнения работ, проектирования и внедрения технологических систем, нестандартного оборудования, технологической оснастки необходимых для запуска и производства лицензионных продуктов; Согласование наиболее сложных вопросов, относящихся к технологической подготовке производства, с подразделениями предприятия, проектными, исследовательскими организациями, представителями заказчиков; Обеспечение внедрения систем по улучшению качества продукции; Руководство проведения исследовательских и экспериментальных работ по освоению вновь разрабатываемых продуктов и технологических процессов, участие в промышленных испытаниях новых лицензионных SKU; Проведение аудитов процессов производства и хранения лицензионных продуктов. Ключевые требования к кандидату: Обязательно знание технологии производства водок, ЛВИ, коньячного и вискового производств, имеющее высшее профильное образование (химик, инженер-химик, инженер-химик-технолог химических технологий, биотехнология, пищевая технология, винодельческая промышленность и бродильные производства или другие профильные специальности) соответствующие профилю деятельности предприятия; Владение персональным компьютером (Windows, MS Office); Знание критериев методов и методик проведения анализов и испытаний, правил эксплуатации лабораторного оборудования и контрольно-измерительного оборудования, методов титрования, технических расчетов, основ метрологии, технологии ликёроводочного и коньячного /вискового производства, принципов хроматографического анализа, требования к отбору проб и их подготовке к испытаниям; Знание основной нормативной документации для продукции, выпускаемой предприятием; Знание порядка оформления результатов испытаний, ведения и оформления внутренней документации; Знание правил приемки и выпуска в обращение готовой продукции, требований к качеству и пищевой безопасности производимой продукци
