Обязанности:

1.Контролирует соответствие на каждом участке производства исполнение технологической дисциплины рабочими цеха, предоставляет отчет о несоответствиях, контролирует устранение несоответствий.

2.Контроль в непрерывном режиме соответствия готовой продукции разработанным стандартам внешнего вида перед отгрузкой в помещение временного пребывания (склад Готовой продукции, упаковка) - плотность, расположение и укладка в упаковке, высота кусков, целостность кусков, отсутствие гематом, отсутствие порочащего запаха, соответствие цвета, принадлежность к размерному ряду и т.д. Доводит информацию до начальника ОК и ПБ о необходимости устранения отклонений.

3.Осуществляет контроль на соответствие требований по качеству укладки и упаковывания вырабатываемой продукции утвержденным требованиям на производстве (герметичность, отсутствие потеков, соответствие вида упаковки, отклонение веса в пределах нормативов), принимает решение (при необходимости комиссионно) о забраковке перед отгрузкой на склад.

4.Участвует в комиссиях, при необходимости, по определению качества продукции, возвращенной с торговых точек.

5.Взаимодействует со смежными отделами (производством, снабжением, технологическим), уведомляет с целью оперативного устранения нарушений, обеспечения выпуска качественной продукции.

6.Осуществляет контроль качества полуфабрикатов при производстве продукции, уведомляет смежные службы (снабжение, технологический отдел, производство) при выявлении отклонений, следит за устранением в установленные сроки.

7.Контролирует соответствие видов и наименований вспомогательных и упаковочных материалов, утвержденных для производства продукции.

8.Осуществляет регистрацию информации (показатели качества, производственные отклонения, ответственные, сроки устранения) в журналах регистрации несоответствий на производстве и выборочного контроля технологических процессов. При выявлении замечаний контролирует их устранение.

9.Контролирует ведение производственной документации (журналов, чек-листов, актов, соблюдения графиков), действующих на производстве. Оценивает полноту и правильность заполнения. Предоставляет еженедельный отчет непосредственному руководителю.

10. Разрабатывает и вносит предложения руководителю по повышению качества вырабатываемой продукции.

11.Проверяет производственные и офисные помещения, а также оборудование относительно их соответствия санитарно-гигиеническим требованиям, информирует мастеров участков о нарушении санитарно-гигиенических норм, контролирует сроки устранения нарушений.

12.Принимает участие в организации проведения генеральных уборок производства.

13. Выполняет поручения Начальника ОК и ПБ в пределаз своей компетенции, предоставляет отчеты о выполненной работе по запросу.

Требования:

• образование: высшее или среднее профессиональное ;

• знание постановлений, распоряжений и других нормативных и методических материалов по технологической подготовке производства,

• знание норм и правил производственной санитарии и гигиены,

• уверенный пользователь ПК.

Личностные качества:

• управление конфликтами;

• коммуникативная компетентность;

• стрессоустойчивость;

• умение аргументировать свою точку зрения;

• ориентация на цели и задачи компании;