Описание:
Мы ожидаем от кандидата: Опыт работы аналитиком или маркетологом от 1 года Навыки работы с большими объемами данных, построения отчетов и презентаций. Умение проводить ABC/XYZ-анализ, анализировать CJM, рассчитывать ключевые метрики. Опыт работы с системами управления ресторанами (iiko) будет преимуществом. Опыт внедрения программ лояльности или мобильных приложений будет преимуществом. Знание инструментов аналитики (Excel, BI-системы). Ответственность, внимательность к деталям, способность работать в условиях многозадачности. Понимание основ работы кухни и процессов в ресторане. Основные задачи: Создание сводной отчетности: Подготовка ежемесячной, ежеквартальной и ежегодной отчетности по продуктам. Мониторинг ключевых метрик и их динамики. Аналитика соответствия продукта рынку: Проведение ABC-анализа, анализ сезонности. Мониторинг и переоценка стоимости позиций в соответствии с рыночными изменениями. Контроль показателя Food Cost, маржинальности товарных позиций, XYZ-анализ. Аналитика конкурентов: Ежегодный анализ емкости рынка. Исследование конкурентной среды: оценка изменений у известных игроков, выявление новых участников. Поиск и оценка влияния непрямых конкурентов. Улучшение пользовательского опыта: Мониторинг показателей программы лояльности. Анализ использования мобильного приложения (скачивания, активации, активность пользователей).
